Fornolegna

Forno legna è un forno a combustione indiretta. La dimensione della camera di cottura è 42×80 cm, con una altezza di 40 cm che permette di cuocere su tre livelli. Fornito di piastra refrattaria certificata per usi alimentari, il forno è ideale per la cottura di pane, pizza, arrosti e qualsiasi altro piatto. Massimo isolamento della temperatura all’interno grazie ai 14 cm di lana di roccia naturale, la temperatura desiderata viene raggiunta con estrema facilità e con il solo impiego di 3,5 kg di legna. Il mantenimento del fuoco avviene, poi, con solamente 1 kg di legna per ora. La struttura interna è in acciaio inox, l’esterno è in acciaio elettro-zincato anti-ruggine e vernice a polveri. Provvisto di sistema di ventilazione interna a 12 Volt e pratica illuminazione. Fornito con un pratico carrello per agevolare lo spostamento, canna fumaria con cappello anti-pioggia, due griglie, due padelloni di cottura, termometro e contaminuti

Il forno legna 80X54 cuoce 2 – 3 pizze e fino a 8 kg di pane. 

Il forno legna 80X45 cuoce 2 pizze e fino a 6 kg di pane.

Dati tecnici:

Dimensioni esterne
80×45 – P 120 x L 95,5 x H 163 cm
80×54 – P 120 x L 105 x H 171 cm
Dimensione camera di cottura
80×45 – P 80 x L 45 x H 40 cm
80×54 – P 80 x L 54 x H 45 cm

80×45 – 3,4 kg
80×54 – 3,6 kg
Potenza termica nominale
80×45 – 8 kw
80×54 – 8,3 kw

Diametro canna fumaria
80×54 – 140 mm
80×45 – 140 mm
Peso
80×54 – 250 kg
80×45 – 300 kg